减脂排骨?深蹲虾尾?这家川滇风味小馆让你惊喜的不止小锅米线豆汤饭!

对于行走在都市中的晚归人来说,

没有什么能比一顿美食更能抚去疲惫。

如果说工作间隙的食物多半是为了果腹,

那么初入夜色的小馆更像是拥有慰藉身心力量。

下班后走在蓝堡湾贵人街上,

来往的人流不绝,

美食招牌琳琅满目,

“喰馋”二次元风格的字体格外引人注目。

穿过狭长的楼梯来到二楼,

顿时开阔明亮起来,

干花、小黑板、暖黄色吊灯,

只是寥寥几笔便营造出了清新舒适的氛围。

中原人虽热爱面食,

但隔三差五总会想念米线的爽滑,

小微吃过这么多家米线,

依然对喰馋家情有独钟。

酸木瓜的香气刷新着小微的味觉,

加上现刮的木姜子根粉末,

清冽的气味从头香到尾,

米线柔韧不失筋道,

又不会有那种胶质的感觉。

红亮的汤底看着就让人食欲大开,

即便肚子已经被各种菜品填满了,

也依然能为它腾出一块地方。

把米饭拌匀,

软糯的米饭吸饱了番茄汤汁,

热腾腾一碗下肚,

果然没有什么能比得上

碳水化合物给人的满足感。

听说最近出了深夜食堂系列,

身为粉丝的小微一定要来尝一尝了。

听这名字着实让人不明觉厉,

据说是乾隆微服私访时,

在一家不起眼的小馆子里吃到了一份拌白菜,

吃完后对这道菜评价极高,

后来经久相传,

拌白菜就被命名为乾隆白菜。

把白菜心撕成小块,

芝麻酱拌着白糖,

均匀地抹在白菜上,

还没入口就能闻到浓厚的芝麻酱香气,

加上白菜本身的清甜,

不知不觉中就能消灭半盘。

毛豆应该是夜市最最常见的小菜了,

小微想着一个毛豆还能有什么特别之处啊,

别说,这毛豆和别家的还真不太一样,

毛豆比较清脆不软烂,

而且里面加入了芥末,

吃起来有芥末辣辣的味道噢。

这道菜和小微想象的有点不太一样,

看名字觉得应该是甜甜的呀,

没想到居然是肥肠,

这反差有点儿大呀。

肥肠里面填充了大葱,

不会特别油腻。

吃夜宵怎么能没有烧烤呢!

喰馋家的牛肉串串是用竹签串成的小串,

牛肉块大小正合适,

而且全都是瘦肉,

外皮烤的很焦,

牛肉弹牙有嚼劲,

偶尔嚼到一粒干辣椒,

口腔里全是辣椒的香气。

虾仁外裹的面糊很浅,

所以整体不会很油腻,

大颗虾仁吃起来特别满足,

看着虾球顶部的美乃滋,

本以为会是甜甜的口味,

没想到青芥的辣味直冲头顶,

过瘾到让小微差点窜出眼泪,

瞬间打通任督二脉。

郑州的夜市网红一定是炒虾尾没跑了,

夜市里的炒虾尾无非是千篇一律的做法和口味,

而喰馋总是能打破传统,

给你一些小小的惊喜。

过油炸过的鹌鹑蛋有一层酥酥的外皮,

鹌鹑蛋和虾尾都是Q弹的,

刚开始是淡淡的甜味,

鲜香的虾肉混合着汤汁,

直到咽下去才感受到专属虾尾的鲜辣,

每一口都在刺激着味蕾。

鸡脆骨混合着洋葱、青椒翻炒,

厚度适中的鸡肉包裹着脆骨,

鸡肉外皮焦焦的,

软硬兼施有嚼劲,

既能吃到软嫩的鸡肉还能嚼到清脆的软骨,

嘎吱嘎吱的超满足。

小微之前有吃过歌乐山辣子鸡,

却还从没吃过歌乐山牛,

刚端上桌就让人不自觉地咽了咽口水,

想必也是一道麻辣过瘾的菜了。

拨开辣椒夹起一大块牛肉,

牛肉紧致麻辣焦香,

入口时带着干辣椒过油的清香,

牛肉的辣劲会顺着舌尖迸发,

不能吃辣的小伙伴可要注意咯。

还记得有段时间郑州风靡各种炒鸡,

炒鸡也就成为了夜市必不可少的eng菜之一,

炒鸡不少但做到让人惦记还真不容易。

恩,看这卖相的确是挺正经的,

夹起一块鸡腿肉,

肉质细致入味,口味咸香,

吃到后面辣味释放,

但炒鸡的辣属于微辣,

所以不太能吃辣的朋友也是可以接受的。

恩?吃个排骨咋还能减脂?

减肥失败十级王者必须要一探究竟。

玉米应该就是减脂担当了,

金黄软糯的玉米配上肥瘦适中的排骨,

玉米清甜与排骨鲜香融为一体,

口感微甜不腻。

美食的温暖能通过味蕾传入内心,

几道好吃的菜,一杯治愈的酒,

填饱了肚子也热乎了心。

工作累了的时候,

吃一顿好吃的来恢复元气,

在快节奏的生活中偶尔找到一个支点,

让自己进入一个相对惬意的状态,

安安静静地享受疲惫一天后的闲暇时光。

喰馋·小锅米线·豆汤饭

地址:东风路蓝堡湾贵人街东头

电话:13298197795

时间:11:00—21:00

深夜食堂食用时间:18:00之后

人均:23元